Domácí Kmínový Chléb Se Lněnými Semínky

Pečivo

 
Romana Kulichová avatar
Romana KulichováPublished on Před 43 dny

Zobrazeno 331

Co budete potřebovat

450 g mouky na domácí chléb

1 polévková lžíce drcených lněných smínek

1 lžičku celého kmínu

1 lžičku drceného kmínu

4 g sušeného droždí

1 lžičku soli

300 ml vody

vejce na pomazání

Jak vařit

1

2

Směs mouky, kmín,lnené semínko,sůl

3

Voda

Přilejeme vlažnou vodu a hněteme.

4

Nechat kynout

Necháme kynout na teplém místě alespoň 3 hodiny.
Necháme kynout na teplém místě alespoň 3 hodiny.

Necháme kynout na teplém místě alespoň 3 hodiny.

5

Bochánek nakrojit a potřít vejcem

Po 3 hodinách na pomoučněném vále těsto asi 4 x přeložíme do tvaru bochánku nakrojíme na 4 místech a necháme ještě 30 minut kynout pod utěrkou.

Po 3 hodinách na pomoučněném vále těsto asi 4 x přeložíme do tvaru bochánku nakrojíme na 4 místech a necháme ještě 30 minut kynout pod utěrkou.

6

Péct 15 minut na 225°C

Pekáč necháme v troubě vyhřát na 225 °C. Do vyhřátého pekáče vložíme bochánek, potřeme vejcem, přiklopíme poklicí a pečeme 15 minut při 225 °C

7

Po 15 minutách ztlumíme na 200°C a pečeme dalších 15 minut.

8

Péct bez poklice 20 minut

Po dalších 15 minutách sundáme poklici a pečeme do zlatova 20 minut.

9

Necháme zchladit nejlépe na roštu a pak už jen nějakou dobrou pomazánku a....dobrou chuť 🥖

Necháme zchladit nejlépe na roštu a pak už jen nějakou dobrou pomazánku a....dobrou chuť 🥖

Komentáře

Avatar placeholder