شوربة القمح والحمص
- 2 كوب من القمح المقشور .
- 1 كوب حمص منقوع .
- 200 جم من لحم الغنم مقطع الى مكعبات .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 4 více přísad .....
شوربة سمك قاروص
- 1 كيلو سمك وقار أو قاروص .
- 1 بصلة صغيرة .
- 2 ملعقة كبيرة دقيق .
- عصير 4 ليمونات .
- 4 více přísad .....
شوربة السبانخ باللحم المفروم
- 2 ربطة سبانخ
- 1 بصل .
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى .
- 3 فصوص ثوم .
- 2 více přísad .....
شوربة العدس
- - 500 غ عدس احمر
- - 8 كوب مرق خضار او مرق دجاج
- - 150 غ زبدة
- - 2 غ بصل مفروم ناعم
- 6 více přísad .....
الرقاق على الطريقة المصرية
- 1 كيلو رقاق .
- لتر مرق دجاج أو لحم .
- ½ كيلو لحم معصج .
- ¼ كوب سمن .
- 2 více přísad .....
شوربة الكوارع
- 1 كورع عجالى .
- 1 بصلة .
- 2 لتر ماء .
- مستكة , ورق لاورا , حبهان .
- 1 více přísad .....
شوربة الدجاج الدسمة
- 1 لتر بهريز لحم أو دجاج .
- ½ دجاجة مسلوقة ومقطعة قطعا صغيرة .
- 2 ملعقة سمن .
- ملح وفلفل .
- 2 více přísad .....
المطبخ المصرى
- 1 كورع كبير عجالى منظف ومقطع .
- 2 كوب أرز مفلفل .
- 2 رغيف عيش بلدى ناشف .
- 2 ملعقة سمن .
- 2 více přísad .....
كنافة بالمكسرات
- 1/ كيلو كنافة شعر.
- ½ كوب سمن .
- كوب بندق أو عين جمل .
- 2 كوب شراب سكرى ( قطر ) .
كنافة بالبودنج
- ½ كيلو كنافة شعر .
- ½ كوب سمن .
- 2 كوب شؤاب سكرى .
- مقادير الحشو :
- 3 více přísad .....
شوربة الجمبرى الدسمة
- 1 كوب جمبرى .
- · 1 رأس بصل أخضر .
- · ¼ كوب دقيق .
- · 2 ورق غار .
- 6 více přísad .....
بسبوسة بالزبادى
- 2 كوب سميد ناعم .
- 1 كوب زبادى .
- 1 ونصف كوب سكر .
- 2 ملعقة سمن .
- 4 více přísad .....
