Bramborový Salát S Řepou a Kyselým Sleděm

 

Zážitky ze školní jídelny vám řepu nejspíš znechutily, ale dejte jí ještě šanci. Určitě vás překvapí.

Co budete potřebovat

400 g salátových brambor (varný typ A)

1 lžíce bílého vinného octa

mořská sůl a čerstvě mletý pepř

2 lžičky dijonské hořčice

80 ml slunečnicového nebo olivového oleje

330 g nakládané červené řepy (malá sklenice), na kostky

3 nakládané okurky, pokrájené na kostičky

1 nakyslé jablko, bez jádřince a pokrájené na kostičky

50–80 g kyselého sledě, nakrájeného na proužky

2 jarní cibulky, nakrájené na kolečka

1 lžíce nasekané petrželky

1 lžíce nasekaného kopru (nemusí být)

200 g zakysané smetany

2 vejce uvařená natvrdo, pokrájená

Komentáře

Avatar placeholder