Chilli Con Carne

 

Hutné, dobré, nesmrtelné. Když chilli con carne nabídnete s mexickými tacos, budou se všem dělat boule až za ušima. Tak dobrou chuť!

Co budete potřebovat

1 lžíce olivového oleje

1 velká cibule, nakrájená nadrobno

1 čerstvá červená paprika, zbavená semínek a nasekaná nadrobno

1 čerstvá chilli paprička, nasekaná nadrobno (semínka můžete odstranit, pokud chcete jídlo pálivější, přidejte je); nebo sušené chilli papričky (pokud vaříte pro děti, chilli zcela vynechte)

1 stroužek česneku, prolisovaný

1 lžička sušené sladké papriky

1 lžíce drceného kmínu

500 g mletého hovězího masa

300 ml vývaru (nebo 300 ml vody a 1 kostka bujonu)

400 g konzervovaných rajčat, nasekaných

½ lžíce sušené majoránky

2 čtverečky co nejkvalitnější hořké čokolády

sůl a pepř

2 lžičky rajčatového protlaku

400 g sterilovaných červených fazolí

2 rajčata, nakrájená

2 lžíce nasekané pažitky, koriandru nebo jarní cibulky

tacos podle chuti

Komentáře

Avatar placeholder