Čínská Polévka S Hráškem a Knedlíčky

 

Pro milovníky asijské kuchyně.

Co budete potřebovat

1 lžíce sezamového nebo jiného oleje

1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru

2 stroužky česneku, drcené

1 malá mrkev, na tenká kolečka

4 jarní cibulky, na tenká kolečka

1 červená chilli paprička, zbavená semen a nakrájená na šikmá kolečka

4 drobné žampiony, na tenké plátky

1 l drůbežího nebo zeleninového vývaru

300 g hrášku (může být i mražený)

2 lžíce světlé sójové omáčky + k podávání

trocha rybí omáčky (nemusí být)

1 lžíce kukuřičného škrobu

sůl a čerstvě mletý pepř

čerstvý koriandr na ozdobu, nemusí být

150 g mletého vepřového masa

1 jarní cibulka, najemno nasekaná

1/2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru

1 lžíce světlé sójové omáčky

trocha suchého sherry nebo rýžového vína

1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

2 lžičky rýžového škrobu

sůl a čerstvě mletý pepř

16 hotových plátků těsta gyoza kawa (mražené prodávají obchody s japonskými specialitami)

1 vejce, prošlehané

Komentáře

Avatar placeholder