Citrónový Krém, Lemon Curd

 

Dříve jsem si tento lemon curd kupovala v Marc&Spencer a velmi ráda ho používala v kuchyni například na zpestření páje babičky Jiřinky , perfektně se totiž snoubí například s tvarohovými dezerty. Také do palačinek je skvělý. Tam jsem ho asi poprvé objevila, ale později jsem narazila na recept, který se osvědčil a teď si jednou za čas vyrobím domácí.

Co budete potřebovat

4 žloutky

70 g třtinového cukru

70 ml citrónové šťávy

50 g másla

kůra ze 2 bio citrónů, jemně nastrouhané

Komentáře

Avatar placeholder