Domácí Světlá Tlačenka

 

Domácí tlačenka je bezkonkurenční. Co do ní dáte, to v ní také najdete a nic vás nepřekvapí.

Co budete potřebovat

1,5 kg uvařené plece, kolena a laloku z ovaru (recept) nakrájené na kostky 2 x 2 cm

300 g uvařeného jazyka a srdce z ovaru na kostky 2 x 2 cm

300 g uvařených vepřových kůží z kolena a laloku, jemně umleté (pokud máte kůží z kolen málo, uvařte navíc asi v půl litru vývaru 400 g kůží nebo 2 vepřové nožičky)

asi 500 ml vývaru z ovaru a kůží

sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení

1/4 lžičky mletého nového koření

1–2 stroužky česneku, drcené

asi 2 lžičky sušené majoránky, dle chuti

umělý obal na tlačenku 2,5–3 l

2 červené cibule, čerstvě mletý pepř, ocet a chléb k podávání

Komentáře

Avatar placeholder