Florentinky

 

Tohle křupavé cukroví z oříšků a medu trochu připomíná marokánky. Pokud toužíte, aby jedna florentinka vypadala jako druhá, pečte je v silikonových formičkách na muffiny, jako jsme to udělali my.

Co budete potřebovat

150 g smetany ke šlehání (40%)

40 g másla

75 g krupicového cukru

50 g medu

25 g glukózy, viz Něco navíc (nebo použijte zlatý sirup - golden syrup - prodává Marks & Spencer, Tesco, Candy-store.cz)

100 g mandlí (plátky nebo nudličky)

50 g pistácií, nasekaných nahrubo

50 g kandované pomerančové kůry, nakrájené nahrubo

50 g kandovaných třešní, nakrájených nahrubo

čokoládová poleva (nemusí být)

Komentáře

Avatar placeholder