Jehněčí Kotlety S Marockým Kořením a Ratatouille

 

Šťavnaté kotlety s voňavou zeleninou — dokonalé spojení.

Co budete potřebovat

800–900 g jehněčích kotletek

mořská sůl a čerstvě mletý pepř

marocké koření

4 lžíce olivového oleje

60 g másla, pokrájeného, + 2 lžíce másla na česnek

100 ml hovězího vývaru

20 oloupaných stroužků česneku povařených ve 100 ml mléka

1 lžíce krupicového cukru

4 lžíce olivového oleje

3 stroužky česneku, nasekané

1 červená paprika, na kostičky

1 žlutá paprika, na kostičky

1 malá cuketa, na kostičky

½ lilku, na kostičky

1 rajče, oloupané, na kostičky

mořská sůl a bílý pepř

2 lžičky čerstvého tymiánu, sekaného

1 lžička rozmarýnu, nasekaného

1 lžíce petrželky, nasekané

Komentáře

Avatar placeholder