Kořeněná Mrkev

 

Patří mezi výrazné přílohy, které oživí jednoduché úpravy kuřecího či krůtího masa. Hodí se i do arabských pilafů a dalších dušených masových pochoutek. Dobře se doplňuje s rýží, kuskusem nebo bulgurem.

Co budete potřebovat

2 lžíce panenského olivového oleje

1 velký stroužek česneku, drcený

1–2 lžičky třtinového cukru

mořská sůl

1/2 lžičky mletého římského kmínu

špetka mleté skořice

1 lžička harissy

500 g mrkve, oloupané a šikmo nakrájené na 2,5cm špalíky

hrst čerstvého koriandru nebo hladkolisté petrželky

šťáva z 1 citronu

Komentáře

Avatar placeholder