Křehký Koláč S Náplní

 

Kombinace křehkého máslového těsta a nadýchané, téměř pěnové náplně je krásná a osvěžující. Jemná navinulost tvarohu vylehčuje intenzivní chuť čokolády, aniž by ji přebíjela. Koláč si dobře rozumí s vůní drobného bobulového ovoce.

Co budete potřebovat

150 g hladké mouky

175 g másla, vychlazeného a rozkrájeného na kousky

25 g moučkového cukru

2 žloutky z velkých vajec

špetku soli

175 g čokolády na vaření

200 ml zakysané smetany

300 g jemného, nejlépe plnotučného tvarohu

50 g krupicového cukru (nejlépe hnědého)

2 středně velká vejce, žloutky oddělené od bílků

3 plátky nebo asi 5 g želatiny (použili jsme plátkovanou zn. Gelita)

2 lžíce mléka

bobulové ovoce (klidně i mražené) na zdobení,  třeba maliny

Komentáře

Avatar placeholder