Krémová Polévka Z Pečených Kaštanů

 

Kaštany se hodně používaly i ve staré české kuchyni. Nastal čas návratu!

Co budete potřebovat

50 g másla

1 malá cibulka, najemno nakrájená

50 g řapíkatého celeru, pokrájeného

2 plátky čerstvého zázvoru

200 g připravených kaštanů (viz Tip)

1 l kuřecího vývaru

sůl, pepř a mletý zázvor na dochucení

50 ml smetany ke šlehání, ušlehané

plátky uzeného kuřete nebo kachny šlehačka a drcené kaštany k podávání

Komentáře

Avatar placeholder