Kuře Po Indicku

 

Voňavá rýže chutná už sama o sobě, počkejte, až přidáte opečená kuřecí prsa. Pokud máte čas, naložte maso do jogurtu a kari pasty několik hodin před vařením.

Co budete potřebovat

300 ml přírodního jogurtu

2 lžíce madráské nebo jiné indické kari pasty

4 kuřecí prsní řízky

1 lžíce másla

2 cibule, rozpůlené a na plátky

6 tobolek kardamomu, zmáčknutých

300 g rýže basmati, nejlépe přírodní

700 ml kuřecího vývaru

2 lžíce mandlových lupínků, opražených

2 červené chilli papričky, najemno nasekané (nemusí být)

1 svazek koriandru, nasekaný (můžete vynechat)

sůl a pepř

Komentáře

Avatar placeholder