Kuřecí Krém S Mandlemi

 

Luxusní drůbeží polévka, která vydá i za samostatný chod.

Co budete potřebovat

80 g másla

1 malý pórek, omytý a najemno nakrájený

1cm kousek zázvoru, nastrouhaný

100 g loupaných mandlí, velmi jemně umletých

1 karotka, nakrájená na tenké plátky

2 řapíky celeru, oloupané a nakrájené

100 g mraženého hrášku

150 g kuřecích prsou bez kostí a kůže, nakrájených na kostky

1 lžička soli

1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

na špičku nože muškátového oříšku

750–1000 ml kuřecího vývaru či vody

250 ml smetany ke šlehání

4 lžíce mandlových lupínků, opražených + petrželka nebo nať řapíkatého celeru na ozdobu

Komentáře

Avatar placeholder