Lívance S Borůvkami a Vanilkovou Omáčkou

 

„Dovolím si tvrdit, že lesní borůvky máme u nás nejlepší na světě. Jsou plné chuti a s čerstvě upečenými lívanci je to paráda!“ komentuje nadšeně toto jídlo Jiří Štift, šéfkuchař hotelu Mandarin Oriental. Nám nezbývá než souhlasit.

Co budete potřebovat

200 ml vlažného mléka

2 vejce

2 vanilkové cukry

200 g polohrubé mouky

nastrouhaná kůra z 1 biocitronu

15 g čerstvého droždí

kapka rumu na dochucení

máslo na smažení

250 ml smetany ke šlehání

1 vanilkový cukr

1 vanilkový lusk

3 žloutky

300 g borůvek

krupicový cukr podle chuti

100 ml červeného polosuchého vína

250 g měkkého tvarohu

máta

Komentáře

Avatar placeholder