Marocký Tažin

 

Marocký zeleninový hrnec.

Co budete potřebovat

2 červené cibulky, nasekané

3 stroužky česneku, oloupané

asi 3cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaný

100 ml citronové šťávy (ze 3 citronů)

100 ml olivového oleje

po 1 lžíci medu, (římského) kmínu, mleté papriky a kurkumy

1 lžička mletého chilli

hrst posekaných lístků koriandru

1 lžíce olivového oleje

3 mrkve, nakrájené na kusy

3 velké pastináky, nakrájené na kusy

3 červené cibule, nakrájené na kusy

2 obří brambory, nakrájené na kusy

4 pórky, s odkrojenými konci, nakrájené na kusy

12 sušených švestek, datlí či fíků

listy ze 2 snítek máty, jemně sekané

Komentáře

Avatar placeholder