Meruňkový Koláč S Cukrovou Krustičkou À la Crème Brûlée

 

Křehké těsto s mandlemi, jemná náplň se šťavnatými meruňkami a navrch korunka ze zkaramelizovaného cukru – variace na ‚zapečený krém‘ je skutečným dezertem snů!

Co budete potřebovat

140 g másla

100 g přírodního krupicového cukru

250 g hladké mouky

25 g mletých mandlí

1 vejce, lehce ušlehané

250 g sušených meruněk (ve vakuovém balení jsou vláčnější), opláchnutých

170 ml sladkého dezertního vína

100 přírodního krupicového cukru + ještě 4 lžíce na krustu

semínka vyškrábaná z jednoho lusku nebo špetku pravé mleté vanilky

300 ml smetany ke šlehání

4 vejce

Komentáře

Avatar placeholder