Mleté Bochánky S Parmazánovou Krustou

 

Sušená rajčata a rajčatové pyré udělají pikantní svěží chuť a lákavou barvu.

Co budete potřebovat

4 plátky toustového chleba

4 nakládaná sušená rajčata, okapaná a osušená, nahrubo pokrájená

3 lžíce mléka

3 lžíce olivového oleje

4 jarní cibulky, nakrájené na plátky, bílé a zelené části zvlášť

2 stroužky česneku, nasekané nadrobno

500 g mletého telecího masa

250 g mletého vepřového masa

1 vejce

4 lžíce rajčatového pyré

1 lžička třtinového cukru

1 lžíce drobných kaparů

hrst nasekané bazalky

sůl a čerstvě mletý pepř

100 g mozzarelly, nakrájené na kostičky

3 lžíce strouhaného parmazánu

rukola a ciabatta k podávání

Komentáře

Avatar placeholder