Nadívaná Kuřátka S Granátovým Jablkem

 

Jedno malé kuře vystačí pro jednu až dvě osoby. Na talíř ho servírujte rozpůlené, vypadá to velmi efektně, obzvlášť s nádivkou s rudými jadérky granátového jablíčka.

Co budete potřebovat

100 g kuskusu

180 ml horkého drůbežího vývaru

2 stroužky česneku, drcené

2 lžíce karamelizované cibulky (viz Praktické tipy navíc)

80 g mandlí, nasekaných na nudličky, nebo piniových semínek

hrst mátových lístků

hrst hladkolisté petrželky

3 granátová jablka, vyloupaná jadérka a zachycená šťáva

mořská sůl a čerstvě drcený pepř

4 jarní kuřátka, omytá (viz Praktické tipy navíc)

2 lžíce panenského olivového oleje

10 snítek čerstvého tymiánu

125 ml balzamikového octa

45 g třtinového cukru

Komentáře

Avatar placeholder