Ostré Hovézí S Bylinným Kuskusem

 

Chermoula se s oblibou používá v marocké kuchyni k ochucení grilovaného masa a ryb.

Co budete potřebovat

600 g hovězího roštěnce vcelku

150 ml olivového oleje

1 lžíce mletého římského kmínu

2 lžičky koriandru

kůra a šťáva z 1 citronu

½ lžičky mleté sladké papriky

2 drcené stroužky česneku

špetka drceného chilli

2 hrsti mátových listů, nasekaných

kuskus ochucený nasekanou mátou, bazalkou a hladkolistou petrželkou, citronovou kůrou, olivovým olejem, vinným octem a mořskou solí

Komentáře

Avatar placeholder