Pečené Knedlíky S Houbovou Omáčkou

 

Krajová specialita z Plzeňska. Bramborové knedlíky s houbovou smetanovou omáčkou.

Co budete potřebovat

500 g brambor, varný typ C, uvařených ve slupce a oloupaných

250 g tvarohu

25 g krupice a 100–120 g hrubé mouky

1 malé vejce a sůl

1–2 lžíce sekaných škvarků

máslo nebo sádlo na omaštění

2 hrsti sušených hub (zalijte je 300 ml horké vody a nechte stát přes noc)

2 lžíce másla + 1 menší cibule

2 lžíce hladké mouky

sůl a čerstvě mletý pepř

100 ml smetany ke šlehání

1 lžička bílého vinného octa

Komentáře

Avatar placeholder