Pikantní Vegetariánská Vajíčka

Co budete potřebovat

1 velká cibule, nasekaná

2 lžíce olivového oleje

2 stroužky česneku

1 či 2 velké zelené chilli papričky (anebo lžičku sušeného chilli)

2 lžičky mletého kmínu

800 g konzervovaných sekaných rajčat

trocha krupicového cukru

hrst čerstvého koriandru

4 velká vejce

50 g strouhaného sýra

sůl a pepř