Pisciotta

 

Tenhle lahodný koláč pochází ze severní Itálie, z míst, kde se pěstuje nejlepší olivový olej. Ten hraje v pisciottě hlavní roli – nahrazuje obvyklé máslo nebo jiné tuky. S jahodovou omáčkou a porcí šlehačky je přímo fantastický!

Co budete potřebovat

2 vejce

100 g krystalového cukru

nastrouhaná kůra z jednoho citronu

sůl

50 ml dezertního vína Marsala

50 ml mléka

100 ml extra panenského olivového oleje + trocha na vymazání formy

1 lžíce prášku do pečiva

160 g polohrubé mouky

250 g čerstvých či mražených jahod

moučkový cukr podle chuti

šlehačka

Komentáře

Avatar placeholder