Raclette

 

Tradiční švýcarský recept, v němž se prohřívají celé kusy sýra a pak se z nich odškrabují (raclette = škrabka) natavené vrstvy, jsme přizpůsobili domácím podmínkám.

Co budete potřebovat

750 g pěkných (nejlépe nových) brambor, důkladně vydrhnutých

500 g sýra raclette (klidně plátky)

čerstvě mletý pepř a sůl (či jiné koření podle chuti, my jsme si dali růžový pepř a lístky tymiánu)

nakládané cibulky, kukuřičky a okurky a jiné podle chuti

Komentáře

Avatar placeholder