Raw Jahodový Cheesecake

 

Vím, že duben je asi sotva sezona českých jahod, ale zůstala mi doma krabička těch cizokrajných. Namísto toho, abych se snědla jen tak, rozhodla jsem se „upéct“ raw cheesecake. Když se nepovede, aspoň nebude škoda těch jahod, říkala jsem si. Jenže se povedl naprosto dokonale.

Co budete potřebovat

50 g datlí

50 g para ořechů, nasekaných na menší kousky

30 ml kokosového oleje

špetka soli

200 g kešu oříšků

šťáva z 1 ½ citronu

120 g jahod

50 ml medu

½ lžičky vanilkového prášku

120 ml kokosového oleje

200 g jahod na ozdobu

Komentáře

Avatar placeholder