Řízečky Z Vepřové Panenky

 

Parmazán dodá strouhance delikátní příchuť a bramborový salát k řízkům sedne.

Co budete potřebovat

1 kg vepřové panenky

sůl

2 vejce

200 g polohrubé mouky

300 g strouhanky

150 g strouhaného parmazánu

sádlo na smažení (cca 400 g)

600 g drobných salátových brambor

sůl a čerstvě mletý pepř

1 lžíce dijonské hořčice

nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva z 1/2 biocitronu

5 lžic panenského olivového oleje

3 lžíce nasekané hladkolisté petrželky

2 jarní cibulky, šikmo nakrájené na tenké plátky

Komentáře

Avatar placeholder