Slepice Na Paprice

 

Tenhle recept patří mezi naprostou klasiku včetně použití slepičího masa. Je výraznější i pevnější než kuřecí; zajistí silný vývar a dokonalou chuť omáčky.

Co budete potřebovat

1 slepici o váze asi 1,5 kg

kousek mrkve, celeru a kořenové petržele

několik kuliček pepře a nového koření

1–2 bobkové listy

1 větší cibuli, pokrájenou nadrobno

50 g másla

1–2 lžíce sladké papriky

1 lžíci hladké mouky

250 ml vývaru (od vaření slepice)

250 ml dvanáctiprocentní smetany

sůl, mletý bílý pepř a případně špetku cukru na dochucení

Komentáře

Avatar placeholder