Smetanovo-houbové Gnocchi

 

Nočky, které se jen rozplývají na jazyku, a lahodná smetanová omáčka s houbami.

Co budete potřebovat

500 g sýra ricotta

50 g strouhaného parmazánu + navíc k podávání

2 vejce, lehce prošlehaná

125 g hladké mouky + trocha na posypání válu

sůl, nejlépe mořská, a drcený černý pepř

150 g kozího sýra, rozdrobeného

20 ml olivového oleje

1 malá cibule

300 g drobných hub, třeba žampionů

300 ml smetany na vaření

120 ml drůbežího nebo zeleninového vývaru

1 lžíce čerstvých tymiánových lístků

mořská sůl a drcený černý pepř

Komentáře

Avatar placeholder