Sýrové Raclette

 

Raclette vymysleli švýcarští pastýři – po večerech se posilňovali sýrem napíchnutým na klacek a rozpečeným nad žhavými uhlíky. Spolu s bramborami či pečivem je tohle prosté selské jídlo skvělé i dnes!

Co budete potřebovat

1 kg brambor ve slupce, pečlivě omytých

250 g ementálu, nakrájeného na kostičky

250 g goudy, nakrájené na kostičky

250 g eidamu, nakrájeného na kostičky

2 lžíce francouzské hořčice

1 rovná lžička mletého kmínu

1 rovná lžička mleté papriky

3 cibule, nakrájené na malé klínky

šunka a prosciutto k podávání

Komentáře

Avatar placeholder