Tabuleh

 

Salát tabuleh najdete nejen po celém Orientu, ale i v každé arabské restauraci v Evropě – je to osvěžující doprovod k tučným masitým pokrmům.

Co budete potřebovat

200 g bulguru

300 g jarní cibulky s natí

200 g cibule

100 ml citronové šťávy

sůl

1/2 lžičky černého pepře, mletého

1/2 lžičky bílého pepře, mletého

5 svazků hladkolisté petrželky, nasekané nadrobno

1 kg rajčat

2 svazky máty, nasekané nadrobno

1 hlávkový salát

7 lžic olivového oleje

Komentáře

Avatar placeholder