Těstoviny S Květákem, Slaninou a Chilli

 

Zdá se vám kombinace těstovin a květáku zvláštní? Není důvod, je delikátní! Vždyť brokolici nebo rukolu do nich taky běžně dáváte a květák patří do stejné rodiny brukví.

Co budete potřebovat

1 kg květáku, nakrájeného či rozebraného na růžičky

200 g ,gazdovské‘ slaniny, nakrájené na kostičky

1 lžíce najemno nastrouhané kůry z biocitronu

1 lžička drceného chilli

2 stroužky česneku, drcené

3–4 lžíce olivového oleje

200 ml dobrého suchého bílého vína

125 ml smetany ke šlehání

400 g těstovin pappardelle

najemno strouhaný parmazán k podávání

Komentáře

Avatar placeholder