Tvarohový Knedlík S Brusinkami a Višněmi

 

Knedlíky s ovocem nemusí mít jen tvar kulatých míčků. Výborné jsou i nakrájené na plátky s ovocným přelivem.

Co budete potřebovat

asi 100 g čerstvých rohlíků (přibližně 2 a 1/2 rohlíku)

50 g másla, změklého + špetka soli

250 g měkkého tvarohu v kostce

2 vejce

50 g sušených brusinek, propláchnutých

80–100 g hrubé krupice

špetka kypřicího prášku

400 g višní, vypeckovaných

100–150 g třtinového cukru

nastrouhaná kůra z 1⁄2 biocitronu + 1 lžíce vymačkané šťávy

1 hvězdička badyánu a 1 hřebíček

50–100 ml červeného vína

250 g bílého smetanového jogurtu

mletá skořice na poprášení

Komentáře

Avatar placeholder