Vepřová Pečeně V Bylinkách a Šunkové Krustě

 

Úžasná šunková krustička vás nadchne!

Co budete potřebovat

svazek nasekané hladkolisté petrželky + na omáčku

1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu + na omáčku

1 lžíce nasekané čerstvé šalvěje + na omáčku

3 stroužky česneku, drcené

1 lžíce dijonské hořčice

2 lžičky nastrouhané kůry z biocitronu

špetka drceného chilli

mořská sůl

3 lžíce olivového oleje

1 vepřová pečeně bez kosti (cca 1,2kg)

100 g prosciutta cruda nebo jiné tence pokrájené sušené šunky

100 ml bílého vína

400 ml drůbežího vývaru

1 lžíce hladké mouky prohnětená s 1 lžící změklého másla

Komentáře

Avatar placeholder