Vepřové Na Červeném Zelí

 

Maso i příloha v jednom

Co budete potřebovat

1,5 kg vepřové plece

1 lžička zrnek pepře, hrubě drcených

1 lžíce čerstvých tymiánových lístků

mořská sůl a krupicový cukr

4 lžíce olivového oleje

2 cibule, nakrájené nahrubo

1,5 kg červeného hlávkového zelí, jemně nakrouhaného

1 brambora, oloupaná a hrubě strouhaná

2 lžičky koření pěti vůní

2 jablka, bez jádřince, na osminky

300 ml červeného vína

3 lžíce nakládaných brusinek nebo rybízového džemu

200 ml hovězího vývaru

bramborové šišky, knedlíky nebo vařené brambory k podávání

Komentáře

Avatar placeholder