Gratinovaný Květák V Šafránu

Gratinovaný Květák V Šafránu
 
Romana Kulichová avatar
Recept videa vytvořený uživatelem Romana Published on 4/28/2018, Zobrazeno 433 , 1 Komentáře

Cavolfiore gratinato allo zafferano

Co budete potřebovat

květák

5 jarních cibulek

125 g schwarzwaldská šunka nebo parmská

grana padano

2 lžíce másla

hladká mouka

50 ml smetana 31%

balíček šafránu

strouhanka

sůl

pepř

Jak vařit

1

2

Květák rozebereme, opereme a dáme vařit na 15 minut ve slané vodě.

Květák rozebereme, opereme a dáme vařit na 15 minut ve slané vodě.

3

Připravíme si bešamel z másla, mouky a mléka. Bešamel lze koupit i hotový ( 300 ml )

Připravíme si bešamel z másla, mouky a mléka. Bešamel lze koupit i hotový ( 300 ml )

4

Do bešamelu přilejeme 50 ml smetany a přisypeme balíček šafránu.

Do bešamelu přilejeme 50 ml smetany a přisypeme balíček šafránu.

5

Šunku orestujeme a vložíme do bešamelu.

Šunku orestujeme a vložíme do bešamelu.

6

Opepříme a podle potřeby osolíme (šunka je slaná tak opatrně).

Opepříme a podle potřeby osolíme (šunka je slaná tak opatrně).

7

Omytou cibulku nakrájíme a přidáme do bešamelu.

Omytou cibulku nakrájíme a přidáme do bešamelu.

8

Květák dáme do máslem vymazané formy.

Květák dáme do máslem vymazané formy.

9

Květák zalít bešamelem.

Květák zalít bešamelem.

10

Nastrouháme si parmezán a přisypeme strouhanku.

Nastrouháme si parmezán a přisypeme strouhanku.

11

Parmezán se strouhanku nasypeme na květák a dáme do trouby.

Parmezán se strouhanku nasypeme na květák a dáme do trouby.

12

13

Po 15 minutách přepneme na gril na 5-10 minut aby se strouhanka opekla.

Po 15 minutách přepneme na gril na 5-10 minut aby se strouhanka opekla.

14

Servírujeme s vařeným bramborem.

Servírujeme s vařeným bramborem.

Komentáře

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches4/29/2018 ☰
vypadá velmi chutně!
Viz Originál
Viz Překlad