Gratinovaný Květák V Šafránu

 
Romana Kulichová avatar
Romana KulichováPublished on Před 25 dny

Cavolfiore gratinato allo zafferano

Zobrazeno 183

1 Komentáře

Co budete potřebovat

květák

5 jarních cibulek

125 g schwarzwaldská šunka nebo parmská

grana padano

2 lžíce másla

hladká mouka

50 ml smetana 31%

balíček šafránu

strouhanka

sůl

pepř

Jak vařit

1

2

Květák vařit 15 minut

Květák rozebereme, opereme a dáme vařit na 15 minut ve slané vodě.

3

Máslo, mouka a mléko

Připravíme si bešamel z másla, mouky a mléka. Bešamel lze koupit i hotový ( 300 ml )

Připravíme si bešamel z másla, mouky a mléka. Bešamel lze koupit i hotový ( 300 ml )

4

Smetana a šafrán

Do bešamelu přilejeme 50 ml smetany a přisypeme balíček šafránu.

5

Orestovat šunku

Šunku orestujeme a vložíme do bešamelu.

6

Pepř, sůl

Opepříme a podle potřeby osolíme (šunka je slaná tak opatrně).

7

Jarní cibulka

Omytou cibulku nakrájíme a přidáme do bešamelu.

8

Formu vymazat máslem

Květák dáme do máslem vymazané formy.

9

Zalít bešamelem

Květák zalít bešamelem.

10

Parmezán a strouhanka

Nastrouháme si parmezán a přisypeme strouhanku.

11

Nasypat na květák

Parmezán se strouhanku nasypeme na květák a dáme do trouby.

12

Péct 15 minut při 180°C

13

Gril 5-10 minut

Po 15 minutách přepneme na gril na 5-10 minut aby se strouhanka opekla.

14

Servírujeme s vařeným bramborem.

Servírujeme s vařeným bramborem.

Komentáře

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael SanchesPřed 24 dny ☰
vypadá velmi chutně!
Viz Originál
Viz Překlad