Halušky Se Zelím a Slaninou ( S Brinzou)
Co budete potřebovat
hrubá mouka
vejce (2ks)
mléko
sůl
kypřící prášek do pečiva (1balíček)
Jak vařit
1
Hrubou mouku a kypřící prášek do pečiva smícháme. Přidáme sůl, vejce a mléko. (Vše podle počtu porcí) Musí vzniknout takové tužší těsto, nesmí být moc tekuté. Necháme odstát (nakynout).
2
Zelí se slaninou a cibulí
Cibuli nakrajíme na jemno, slaninu nakrájíme na kostičky. Osmahneme na oleji. Zelí propereme a necháme okapat. Přidáme ke slanině. Vše promícháme a zalijeme vodou a necháme dusit. Dochutíme solí a cukrem.
3
Vaření halušek
Do vroucí osolené vody tvoříme halušky přes haluškovník. Necháme vařit asi 7 minut. Scedíme a slejeme studenou vodou. Necháme okapat. Halušky přidáme do hrnce se zelím a ještě krátce prohřejeme.
4
Servírování
Každou porci posypeme nastrouhanou brinzou nebo sýrem. Dobrou chuť!
Komentáře