Jablečný Tvarohový Cheesecake
Vynikající lehký tvarohový cheesecake s jablkami
Co budete potřebovat
TĚSTO
200 g polohrubá mouka
100 g máslo
1 vejce
60 g cukr krupice
0.5 g lžíce skořice
NÁPLŇ
1 kg jablka
2 lžíce máslo
3 ks vejce
1 lžíce citronová šťáva
250 g měkký tvaroh
250 g zakysaná smetana
80 g cukr krupice
1 ks vanilkový cukr
1 lžíce vanilkový pudink nebo škrob
1 lžíce moučkový cukr
(Nutriční fakta 111 kalorií, 4.81 g tuku, 15.27 g sacharidů, 1.67 g proteinu, 1 mg cholesterolu, 74 mg sodíku)Jak vařit
1
Do mísy dáme všechny z uvedených ingrediencí a vše smíchame a dáme těsto na půl hodiny do chladna. Pak ho vyválíme a vyložíme s ním dortovou (vymazanou a vysypanou) formu, i strany.
2
Očištěná jablka si nakrájíme na plátky. Polovinu podusíme na lžíci másla a 3 lžícemi vody doměkka (10 minut). Vychladlá jablka natřeme na vyválené těsto.
3
Tvaroh, smetanu, žloutky, krupicový a vanilkový cukr, citronovou šťávu a pudink společně rozmícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Směs nalijeme na rozetřená jablka. Pečeme v předehřáté troubě zvolna cca 60 minut.
4
Zbylé plátky jablek restujeme na lžíci másla, zaprášíme moučkouvým cukrem, necháme zkaramelizovat. Směsí zdobíme upečený dort ve tvaru růži.
Komentáře