Jablkovo-mangový Koláč S Krémem Z Mouky
Co budete potřebovat
NA TĚSTO
2 vejce
100 g cukru
80 g oleje
300 g hladké mouky
lžička prášku do pečiva
ZÁKLADNÍ KRÉM
1 vejce
2 lžíce cukru
2 lžíce hladké mouky
250 ml mléka
PŘÍDAVEK KE KRÉMU
1/2 manga
120 g tvarohu
OVOCE
2 jablka ( nebo mango )
Jak vařit
1
Nejprve si připravíme krém.
2
Celé vejce, 2 lžíce cukru a 2 lžíce hladké mouky dobře smíchat metličkou.
3
Přidáme 250 ml horkého mléka a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Nakonec přikrýt fólií, aby se nám nevytvořil škraloup a necháme schladnout.
4
5
2 celá vejce, 100 g cukru....
6
....300 g hladké mouky a lžičku prášku do pečiva. Vypracovat těsto. Rada : je lepší přisypávat mouku postupně a až bude tužší zbytek mouky vypracovat na vále do úplného zpracování celé mouky. Těsto by mělo být vláčné, dobře zpracovatelné.
7
Těsto vyválíme na pečícím papíře. Vyvalené těsto překlopíme do formy.
8
Odkrojíme kraje a že zbytku utvoříme ozdobu kolem koláče.
9
Půl manga rozmixovat, ale pokud chcete krém bez manga můžete ho vynechat.
10
Mezitím nám vychladl krém a můžeme přidat 120 g tvarohu a rozmixované mango. Základní krém si můžete připravit i z dvojité dávky bez tvarohu a manga. Je výborný i tak.
11
Hotový krém nalijeme na těsto.
12
2 jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Pokapeme citrónem aby nezhnědly. naskládáme dokola.
13
Ze zbytku odřezků vytvoříme vrtule a utvoříme z nich lem.
14
Pečeme 40 minut při 180 °C.
Komentáře
Torta de Maçã