Recept na Jahodový Džem | Video od Romana | Craftlog

Play

Recept videa vytvořený uživatelem Romana Published on 04. 06. 2018, Zobrazeno 1670 , 1 Komentáře

Co budete potřebovat

1,5 kg jahod

500 g želírovacího cukru 3:1

Jak vařit

1

Play

2

Play

stálého míchání přivedeme k varu.Vaříme na středním ohni nejméně 5 minut.

Očištěné jahody rozmixujeme nebo rozšťoucháme. Přidáme želírovací cukr a za stálého míchání přivedeme k varu.Vaříme na středním ohni nejméně 5 minut.

3

Play

Na talířku si zkusíme vzorek jak džem želíruje.

4

Play

na víčko a pak zase otočíme víčkem vzhůru.

Nalejeme do sterilních sklenic a zavíčkujeme. Na 5 minut postavíme sklenice na víčko a pak zase otočíme víčkem vzhůru.

Komentáře

05. 06. 2018 ☰

Chtěl bych to udělat, ale gelitificante cukr, musím vidět, když to najdu, díky, ale jen s cukrem? Zajímalo by mě, jestli to bude stejné.

Romana Kulichová

Si fa anche senza zucchero gelificante come una volta. Non ho esperienza ma so che deve essere frutta ma lo matura e per un chilo di frutta si mette un chilo di zucchero. Succo di limone per tenere colore bello rosso. Importante è cucinare le fragole senza zucchero finché non va via acqua di fragole. Se si fa schiuma, si toglie. Poi si mette zucchero ed ancora cucinare. I barattoli devono essere lavati bene e prima di mettere jam è meglio barattoli sciacquare con alcol anche per la scadenza.