Co budete potřebovat

1,5 kg jahod

500 g želírovacího cukru 3:1

Jak vařit

Očištěné jahody rozmixujeme nebo rozšťoucháme. Přidáme želírovací cukr a za stálého míchání přivedeme k varu.Vaříme na středním ohni nejméně 5 minut.

Na talířku si zkusíme vzorek jak džem želíruje.

Nalejeme do sterilních sklenic a zavíčkujeme. Na 5 minut postavíme sklenice na víčko a pak zase otočíme víčkem vzhůru.

Komentáře

Bettythea6/5/2018 ☰

Chtěl bych to udělat, ale gelitificante cukr, musím vidět, když to najdu, díky, ale jen s cukrem? Zajímalo by mě, jestli to bude stejné.

Romana Kulichová

Si fa anche senza zucchero gelificante come una volta. Non ho esperienza ma so che deve essere frutta ma lo matura e per un chilo di frutta si mette un chilo di zucchero. Succo di limone per tenere colore bello rosso. Importante è cucinare le fragole senza zucchero finché non va via acqua di fragole. Se si fa schiuma, si toglie. Poi si mette zucchero ed ancora cucinare. I barattoli devono essere lavati bene e prima di mettere jam è meglio barattoli sciacquare con alcol anche per la scadenza.

Jahodový Džem

Co budete potřebovat

Jak vařit

Komentáře