Hamburguer icon
Craftlog logoVaření

vaření

dřevoobrábění

domů

šití

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Recepty

  2. Z Evropy

  3. Ze Západní Evropy

  4. Od Středozemního

  5. Ze Španělska

Klasický Španělský Ptáček

👍   11😚   1
 
Maruška Gregorová avatar
Maruška Gregorová Published on 19. 10. 2019, Zobrazeno 664 , 1 Komentáře

Co budete potřebovat

1 velká cibule

8 plátků hovězí zadní maso

sůl

mletý pepř

4 lžíce tuku -olej

Náplň

8 plátků alnglické slaniny

8lžic plnotučné hořtice

2ks vejce

4ks sladkokysele okurky

2ks špekáček

Omáčka

mletý pepř

2-3 lžice nálevu z okurek

1ks vejce

1,3l vody

4ks sladkokysele okurky

voda +hladka mouka 2-3lžice

1 extra silny bujón

sůl

(Nutriční fakta 251 kalorií, 26.15 g tuku, 2.27 g sacharidů, 2.87 g proteinu, 21 mg cholesterolu, 890 mg sodíku)

Jak vařit

1

Postup

Hovězí maso odblaníme a naklepeme na tenké plátky.

2

Plátky masa dobře naklepemey ale jen tak, abychom do nich neudělali díry.

3

Čím lépe se maso naklepeme, tím méně je potřeba jej dusit.

4

Naklepané plátkyasa osolíme a opepříme.

5

Vajíčka uvaříme v osolené vodě natvrdo, vychladíme je a dvě nakrájíme na čtvrtky.

6

Sterilizované okurky nakrájíme na plátky.

7

Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

8

Plátky masa potřeme hořčicí a na každý položíme plátek slaniny .

9

Doprostřed plátků položíme vejce, špekáček i okurku plátky masa svineme.

10

Pomocí nitě plátky dobře omotáme a svážeme hlavně konce, aby nám náplň ,,neutekla ''

11

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

12

Rozehřejeme tuk, na kterém orestujeme cibuli.

13

Do zlatavé cibule vložíme ptáčky a ze všech stran je opečeme.

14

Mezitím si v rychlovarné konvice uvaříme vodu a nalijeme ji do hrnce na kostku bujónu a dobře metličkou rozmícháme .

15

Vzniklí vývar nalijeme na opečené ptáčky , zamícháme a přikryté polici za občasného míchání necháme asi 90-120minut dusit.

16

Třetí vejce i sterilizované okurky nakrájíme na kostičky.

17

Plátky vyndáme a utruujeme v teple.

18

Do omáčky přidáme vejce i okurek a prohrejeme ji .

19

Ve vodě si metličkou rozmícháme mouku, sůl i pepř a těstíčko nalijeme do omáčky.

20

Přilijeme nálev z okurku a za občasného míchání povaříme 20minit .

21

Podle chuti přisolíme nebo dopepříme a vrátíme prohřáté a zbavené nití ptáčky .

Jak vařit

žEbra

Ptáček

Komentáře

Avatar placeholder
Sdedde avatar
Sdedde
19. 10. 2019 ☰
Dobré !!! Zkusím tento recept doma ... díky ... 🙋🏻‍♂️
Viz Originál
Viz Překlad
Maruška Gregorová avatar
Maruška Gregorová

Je to moc dobrý doporučuji 😊

Sdedde avatar
Sdedde

Ok ... prosegui pure a pubblicare le tue ricette ... sono molto apetitose ...complimenti ancora ... se hai problemi con l'APP chiedimi pure se posso esserti d'aiuto lo faró...

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Česká republika

Domovská stránka

Vaření

Dřevoobrábění

Domů

Šití

—

Kontakt

Kategorie

Zásady Ochrany Osobních Údajů

Země

🏆🏆 nejlepší aplikace 🏆🏆 , lehká a bezplatná. Více než 1 000 000 receptů.🏆🏆 nejlepší aplikace 🏆🏆 , lehká a bezplatná. Více než 1 000 000 receptů.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram