Knedlík Zdravějí / Gesunder Knödel

#gesund #zdravy #healthy #vlaknina #příloha

Play
PlayPause
 
Sinus Sunshine avatar
Recept videa vytvořený uživatelem Sinus Published on 07. 02. 2021, Zobrazeno 860

Pro knedlík. Já rozdělila ve finále na 2 talíře. Pšeničné otruby můžeme vynechat. Kcal 609 Bil.: 28.7g Tuky: 11.8g Sachry.: 90.5g Für 1 Knödel. Ich hatte es am Ende auf 2 Teller verteilt. Weizenkleie ist kein Muss. Kcal 609 Eiw.: 28.7g Fett: 11.8g Kohle.: 90.5g

Co budete potřebovat

85g Špaldová celozrnná mouka/Dinkelvollkorn mehl

75g Bílý jogurt 3.5% tuku/ weißer Joghurt 3.5%fett

50g Špaldove vločky/ Dinkelflocken

5g Pšeničně otruby/ Weizenkleie

Sůl / Salz

1 Vejce / Ei

(Nutriční fakta 19 kalorií, 0.21 g tuku, 3.64 g sacharidů, 1 g proteinu, 0 mg cholesterolu, 4 mg sodíku)

Jak vařit

1

Play

Zamícháme jogurt s vejcem. Joghurt und Ei vermischen.

2

Play
     Dann fügen wir Weizenkleie und gemahlene Dinkelflocken hinzu, Salz und gut vermischen.

Přidáme pšeničné otruby a namleté vločky, sůl a zamícháme. Dann fügen wir Weizenkleie und gemahlene Dinkelflocken hinzu, Salz und gut vermischen.

3

Play
o hodně lepí, přidáme mouky. Můžeme přidat i petrželku. Úplně nelepíci těsto to není.                                            Mehl rühren wir Stück für Stück hinzu, damit es nicht zu viel wird. Wenn der Teig zu klebrig ist, dann weiter Mehl dazu geben. Wer möchte, gibt Petersilie hinzu. Der Teig wird immer ein wenig klebrig bleiben.

Mouku přidáváme po částech aby se nám nestalo že je mouky hodně. Dokud těsto hodně lepí, přidáme mouky. Můžeme přidat i petrželku. Úplně nelepíci těsto to není. Mehl rühren wir Stück für Stück hinzu, damit es nicht zu viel wird. Wenn der Teig zu klebrig ist, dann weiter Mehl dazu geben. Wer möchte, gibt Petersilie hinzu. Der Teig wird immer ein wenig klebrig bleiben.

4

Play
ě použila vrstvy dvě.                  Den fertigen  Teig legen wir in Frischhaltefolie und binden es zu. Ich habe 2 Lagen benutzt.

Hotové těsto přendáme na potravinářskou fólií a pořádně zabalíme,, já osobně použila vrstvy dvě. Den fertigen Teig legen wir in Frischhaltefolie und binden es zu. Ich habe 2 Lagen benutzt.

5

Play
otřebuje čas, prostě ho vrátíme zpět zabalený do hrnce.                                                         Der Teig kommt für 20 Minuten in kochendes Wasser. Wenn der Knödel noch nicht fertig sein sollte, einfach wieder schließen und Nocken etwas ins Wasser legen.

Vkládáme do vařící vody na 20 minut, ale kdyby se stalo, že knedlík ještě potřebuje čas, prostě ho vrátíme zpět zabalený do hrnce. Der Teig kommt für 20 Minuten in kochendes Wasser. Wenn der Knödel noch nicht fertig sein sollte, einfach wieder schließen und Nocken etwas ins Wasser legen.

Komentáře

Avatar placeholder