Krémová Polévka Z Červené Čočky a Řepy
Co budete potřebovat
200 g červené čočky
1 červená řepa
1 cibule
1 mrkev
2 stroužky česneku
1rajče (ale nemusí být)
zeleninový bujón
sůl, pepř, oregáno a bazalka
olivový olej
Jak vařit
1
Na olivovém oleji orestujeme cibuli do růžova.
2
Řepu, česnek, mrkev a rajče přidáme na cibulku. Otestovat a zalít vodou a povařit.
3
Červená čočka
Přebereme, propláchneme čočku a dáme vařit společně s řepou. Přidáme zeleninový bujón. Jakmile je zelenina a čočka uvařená rozmixujeme polévku na krém.
4
Rozmixovanou polévku dochutíme pepřem, solí, orgánem a bazalkou. Podáváme s opečeným pečivem.
Komentáře