Peperonata Con Patate di Patrizio

 
Romana Kulichová avatar
Romana KulichováPublished on Před 67 dny

Tento recept mám od kamaráda z italského městečka Saint-Vincent v regionu Valle d'Aosta. Peperonata se dělá bez brambor, ale jeho recept mi chutná 😋

Zobrazeno 342

0 Komentáře

Co budete potřebovat

červená,zelená a žlutá paprika

cibule

rajčátka

brambory

olivový olej

bílé víno

balsamico ocet

sůl,pepř

Jak vařit

1

2

Brambory nakrájet a opéct

Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostičky a opečeme na olivovém oleji.

Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostičky a opečeme na olivovém oleji.

3

Opečené brambory

Opečené brambory přendáme jinam, budeme ho potřebovat na papriky.

Opečené brambory přendáme jinam, budeme ho potřebovat na papriky.

4

Papriky na olej

Papriky nakrájíme na větší kousky a dáme na olej. Po chvilce restovaní přidáme cibuli také na větší kousky.

5

Balsamico ocet, bílé víno a dusit

Až se začnou dělat na paprice puchýře zastříkneme balsamico octem a bílým vínem a pod poklicí dusíme 10 minut.

6

Opečené brambory

Přidáme opečené brambory a dusíme ještě 5 minut.

7

Rajčata

Vypneme sporák a přidáme rajčátka. Necháme je pod pokličkou bez varu. Podáváme k masu, ale i jen s opečeným toustem.

8

Komentáře

Avatar placeholder