Peperonata Con Patate di Patrizio

 
Romana Kulichová avatar
Recept videa vytvořený uživatelem Romana Published on 3/15/2018, Zobrazeno 669 , 0 Komentáře

Tento recept mám od kamaráda z italského městečka Saint-Vincent v regionu Valle d'Aosta. Peperonata se dělá bez brambor, ale jeho recept mi chutná 😋

Co budete potřebovat

červená,zelená a žlutá paprika

cibule

rajčátka

brambory

olivový olej

bílé víno

balsamico ocet

sůl,pepř

Jak vařit

1

2

Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostičky a opečeme na olivovém oleji.

3

Opečené brambory přendáme jinam, budeme ho potřebovat na papriky.

4

áme cibuli také na větší kousky.

Papriky nakrájíme na větší kousky a dáme na olej. Po chvilce restovaní přidáme cibuli také na větší kousky.

5

ínem a pod poklicí dusíme 10 minut.

Až se začnou dělat na paprice puchýře zastříkneme balsamico octem a bílým vínem a pod poklicí dusíme 10 minut.

6

Přidáme opečené brambory a dusíme ještě 5 minut.

7

áme k masu, ale i jen s opečeným toustem.

Vypneme sporák a přidáme rajčátka. Necháme je pod pokličkou bez varu. Podáváme k masu, ale i jen s opečeným toustem.

8

Komentáře

Avatar placeholder