Pórková Polévka Se Strouhankovými Knedlíčky

Play
PlayPause
 
Romana Kulichová avatar
Recept videa vytvořený uživatelem Romana Published on 5/19/2018, Zobrazeno 719 , 1 Komentáře

Co budete potřebovat

1 pórek

mléko (na zjemnění)

90 g mouky

3 lžíce másla

muškákový květ i oříšek

sůl

1 koska zeleninového bujónu

menší cibule

KNEDLÍČKY

1 vajíčko

70 g strouhanky

40 g másla

sůl

muškátový oříšek

Jak vařit

1

Play

2

Play
. Nakrájíme.

Pórek si očistíme od bahna nejlépe, když ho rozřízneme podélně a rozebereme. Nakrájíme.

3

Play

Z másla a mouky si vytvoříme jíšku. Restujeme do růžova a zalijeme vodou.

4

Play
o bujónu.

Nastrouháme muškátový oříšek, špetku muškátového květu a kostku zeleninového bujónu.

5

Play
řidala syrovou cibulku společně s pórkem. Zatím co se vaří polévka si připravíme knedlíčky.

Vložíme nakrájený pórek. Jelikož jsem zapomněla cibulku do jíšky tak jsem přidala syrovou cibulku společně s pórkem. Zatím co se vaří polévka si připravíme knedlíčky.

6

Play

Změklé máslo,vejce,strouhanka, muškátový oříšek, sůl

7

Play

Směs na knedlíčky by měla mít konzistenci drobenky.

8

Play
. Pokud by se vám rozpadaly přidejte trochu másla.Knedlíčky vložíme do polévky, když je pórek skoro dovařený. Knedlíčky se vaří asi 5 minut.

Knedlíčky nejdou koulet, musí se umačkat. Je to malinko pracnější, ale drží. Pokud by se vám rozpadaly přidejte trochu másla.Knedlíčky vložíme do polévky, když je pórek skoro dovařený. Knedlíčky se vaří asi 5 minut.

9

Play

Pro zjemnění přidáme mléko nebo smetanu a jen krátce povaříme.