Rybí Polévka Se Slavkami
Polevka, rybi
4 porce
30mCo budete potřebovat
2 ks ryb (napriklad morsky vlk)
mrkev
cibule
1/2 celeru
pastinak
bobkovy list
nove koreni
sul,pepr,zazvor
slavky (podle chuti)
smetana
(Nutriční fakta 86 kalorií, 0.92 g tuku, 7.63 g sacharidů, 11.56 g proteinu, 22 mg cholesterolu, 129 mg sodíku)Jak vařit
1
Ryby muzeme pouzit cele nebo je vyfiletovat a pouzit pouze hlavy, vnitrnosti a kosti, ktere vlozime do hrnce. Pridame nakrajenou mrkev, cibuli rozkrojenou na polovinu, 1/2 celeru a pastinak. Vse zalijeme vodou, pridame bobkovy list a bove koreni a varime na mirnem ohni nekolik hodin. Cim dele, tim lepsi rybi vyvar bude.
2
Polevku slijeme pres cednik do jineho hrnce. Rybe obereme maso zvlast do misticky a zbytky ryby, koreni a rozvarenou zeleninu muzeme vyhodit. Mame cisty rybi vyvar, do ktereho pridame novou mrkev na kousky, nakrajenou cibuli a dame varit. Pokud mame slavky, muzeme je take pridat do polevky. Tesne pred dovarenim dame maso z ryby do polevky a ochutime soli peprem a zazvorem.
Komentáře