Segedínský Guláš

 
Romana Kulichová avatar
Romana KulichováPublished on Před 73 dny

Zobrazeno 608

4 Komentáře

Co budete potřebovat

500 g vepřové maso

kysané zelí (sklenice, sáček)

1-2 cibule

česnek podle chuti

sádlo

hrnek mléka

hladká mouka

sůl

mletá skadká paprika

pepř

nové koření

bobkový list

Jak vařit

1

Vepřové maso

Vepřové maso (já použila kýtu) nakrájet na kostky

Vepřové maso (já použila kýtu) nakrájet na kostky

2

Sádlo, cibule, česnek

Cibuli a česnek orestovat na sádle.
Cibuli a česnek orestovat na sádle.

Cibuli a česnek orestovat na sádle.

3

Maso orestovat, koření

Přidáme maso a necháme zatáhnout. Nasypeme papriku, pepř, nové koření, bobkový list a sůl.

4

Voda a vaříme

Zalijeme vodou a varíme do změknutí masa.

5

Zelí

Pokrájíme zelí (nálev nevylévám, ale přidám do omáčky)

6

Mouka a mléko

Rozkvrdláme si v mléce mouku na zahuštění.

7

Odstranit koření, zelí do omáčky

Vylovíme koření a přidáme zelí.

Vylovíme koření a přidáme zelí.

8

Zahustit moukou

Zahustíme moukou rozkvrdlanou v mléce.

9

Povařit 20 minut

Za občasného míchání povaříme ještě asi 20 minut. Nakonec můžeme přidat kysanou smetanu.

Za občasného míchání povaříme ještě asi 20 minut. Nakonec můžeme přidat kysanou smetanu.

Komentáře

Avatar placeholder
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPřed 70 dny ☰
Páni! Tak skvělý recept.
Viz Originál
Viz Překlad
Michal Banik avatar
Michal BanikPřed 52 dny ☰
Kolik toho noveho kořene
Viz Originál
Viz Překlad