Sirup Z Květů Černého Bezu
Příjemné osvěžení se sodovku 🍶 a nebo sladidlo do čaje 🍵 Na videu jsem připravovala dvojitou dávku, protože jedna nám nastačí.
Co budete potřebovat
30 květů černého bezu
1 citrón
2 kg cukru
40 g kyseliny citronové
Jak vařit
1
2
Květy rozložíme a necháme, aby z nich vylezli broučci nebo opláchneme pod tekoucí vodou. Já neoplachuji, abych nesmyla pyl.
3
Převaříme vodu a do vychladlé vložíme květy. Dáme do chladu vyluhovat na 24 hodin.
4
Druhý den výluh scedíme přes utěrku.
5
Vymačkáme šťávu z citrónu.
6
Do výluhu přidáme cukr a začneme zahřívat. Pak přidáme kyselinu citronovou. Sirup zahříváme dokud nezačne probublavat. Sebereme pěnu.
7
Přidáme šťávu z 🍋 a vypneme sporák.
8
Sklenice si předem vysterilizujeme vroucí vodou. Naplníme a zavíčkujeme. Uchováváme v temnu a chladu. Po otevření v lednici.
Komentáře