Šlehačková Bublanina
Toto těsto používám i na bábovku.🍮
Co budete potřebovat
6 vajec
300 g šlehačky
2 sklenky cukru (objem sklenky 250 ml)
3 sklenky hrubé mouky
prášek do pečiva
ovoce podle chuti ( dnes jsem volila kyselý rybíz a sladké broskve)
Jak vařit
1
2
Oddělíme si žloutky od bílků.
3
K 6 žloutkům přidáme 2 sklenky cukru.
4
Vyšleháme do pěny.
5
Mezitím co se nám šlehají žloutky s cukrem si připravíme z bílků tuhý sníh.
6
Pekáč si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
7
Do vyšlehaných žloutků s cukrem střídavě přidáváme po troškách mouku s práškem do pečiva a šlehačku.
8
9
Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
10
Nalejeme do pekáče a poskládáme ovoce.
11
Dáme péct do vyhřáté trouby. Zhruba po 30 minutách pečení zkusíme do středu buchty zapíchnout špejli. Pokud se na špejli těsto nelepí, buchta je hotová.
12
Komentáře