Šťavnatá Krkovička Na Černém Pivu
Oběd, Večeře, vepřové
Šťavnaté a chutné maso
Co budete potřebovat
vepřová krkovice (pro 4 os - 4 kousky
anglická slanina (4-6 plátků)
2-3 stroužky česneku
cibule
sůl, pepř
Jak vařit
1
Předehřejeme troubu na 220°C a mezitím si omyjeme vepřovou krkovici, osušíme papírovou utěrkou a osolíme z obou stran. Maso vložíme do pekáčku tak, aby bylo natěsno.
2
Oloupeme cibuli a česnek a obojí nakrájíme na tenké plátky, které položíme do pekáčku na maso.
3
Vše zakryjeme plátky anglické slaniny a nakonec zalijeme pivem. Jak moc? To záleží jen a jen na vás, ale pivo nesmí být výš než anglická slanina.
4
Pekáček zakryjeme alobalem a pořádně utěsníme. Dáme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 200°C - 220°C cca 75 minut. Pokud chceme mít zdravější barvu masa, tak na posledních 10-15 minut sundáme alobal.
5
A můžeme servírovat. Asi jste si všimli, že jsem nemluvila o příloze. Máte dvě možnosti - buď výpek zahustit a podávat s rýží či bramborem nebo nechat výpek tak, jak je apodávat s čerstvým krajícem chleba.
Komentáře