Šťavnatý Losos S Hráškovým Pyré
Ryby, hlavní jídlo, dietní
Recept dělá několik let můj taťka
Co budete potřebovat
2-4 plátky lososa (podle počtu lidí)
čerstvý hrášek
trocha olivivého oleje
1 menší cibule
smetana
trocha muškátového květu
sůl, pepř
tymián nebo oregáno
Jak vařit
1
Nejdříve si do rozehřáté pánve nalijeme trochu olivového oleje. Než se nám olej rozpálí, oloupeme si cibuli, kterou nakrájíme na drobno.
2
Do rozpáleného oleje vsypeme cibuli a neustále mícháme. Jakmile cibulka zesklovatí, přidáme čerstvý omytý hrášek a za neustálého míchání smažíme, aby nám hrášek trošku změknul.
3
Jakmile máme hrášek hotový, přendáme jej do misky, osolíme, přilijeme trošku smetany a rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem do kašičky.
4
No a teď už jenom dáme plátky lososa na rozpálený olej na pánev a cca 7-10 minutek smažíme z obou stran. Lososa posolíme, můžeme opepřit a já přidávám ještě tymián nebo oregano - podle chuti samozřejmě.
5
Naservírujeme na talíř a podáváme! A já ještě jednou děkuji taťkovi za recept
Komentáře