Co budete potřebovat

2-4 plátky lososa (podle počtu lidí)

čerstvý hrášek

trocha olivivého oleje

1 menší cibule

smetana

trocha muškátového květu

sůl, pepř

tymián nebo oregáno

Jak vařit

Nejdříve si do rozehřáté pánve nalijeme trochu olivového oleje. Než se nám olej rozpálí, oloupeme si cibuli, kterou nakrájíme na drobno.

Do rozpáleného oleje vsypeme cibuli a neustále mícháme. Jakmile cibulka zesklovatí, přidáme čerstvý omytý hrášek a za neustálého míchání smažíme, aby nám hrášek trošku změknul.

Jakmile máme hrášek hotový, přendáme jej do misky, osolíme, přilijeme trošku smetany a rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem do kašičky.

No a teď už jenom dáme plátky lososa na rozpálený olej na pánev a cca 7-10 minutek smažíme z obou stran. Lososa posolíme, můžeme opepřit a já přidávám ještě tymián nebo oregano - podle chuti samozřejmě.

Naservírujeme na talíř a podáváme! A já ještě jednou děkuji taťkovi za recept